Biedrības „Siera klubs” paveiktais 2015. gadā

  • Pasākums Krāslavā kopā ar biedrību „Kulinārā mantojuma centrs”, biedrības „Siera klubs” grāmatas „Pavārdziesma sieram” prezentācija.
  • Semināru cikls „Lauksaimniecības produkcijas pievienotās vērtības radīšana”, teorētiskas un praktiskas nodarbības (5 semināri):
    • sālījumā nogatavinātie sieri Latvijā un pasaulē, to saderība ar Latvijā audzētiem,  kā arī eksotiskiem augļiem, kūpinājumi, ēdienu gatavošana,
    • sieri, nogatavināti ar speciālu pelējuma baktēriju palīdzību, Latvijā audzēto ķirbju šķirnes, ķirbji ēdienos, degustācija, nutrijas, to gaļa ēdienos;
    • krāsainie sieri lielražošanā un mājražošanā, degustācija, maize, sāļā konditoreja, dabīgās tējas, uzlējumi, sīrupi,
    • izbraukuma seminārs Madonā (ZS „Līvi”, ZS „Sveķi”, AS „Lazdonas piensaimnieks”), lai iepazītos ar uzņēmējdarbību,
    • izbraukuma seminārs Jaunpilī (AS „Jaunpils pienotava”, ZS „Geidas”) – piena pārstrāde, bioloģiskā saimniekošana.
  • Svētki „Latvijas novadu „Siera diena” Kuldīgā.
  • Četri  reģionālie konkursi „Siera un maizes svētku sāļā torte” Skrundā, Smiltenē, Aglonā, Jelgavā (piedalījās 51 tortu cepēja).
  • Konkurss „Piena pasaku kamoliņš” (piedalījās 56 vispārizglītojošo un mākslas skolu audzēkņi, iesūtot vairāk nekā 600 pasakas un 200 zīmējumus).
  • Konkursa „Piena pasaku kamoliņš” dalībniekiem semināri -  tikšanās ar „Siera kluba” pārstāvjiem (lekcijas, degustācijas, ekskursijas):
    • Liepājas tehnikumā,
    • SA „Mālpils piensaimnieks”,
    • Valmieras tehnikumā,
    • Aglonas maizes muzejā,
    • Smiltenes tehnikumā.
  • Preses konferences:
    • sieru un siera tortu prezentācija Zemkopības ministrijas organizētajā preses konferencē reģionālās preses žurnālistiem.
    • „Siera kluba” organizētā preses konference „Latvijas novadu Siera diena 2015” sakarā TV, radio un centrālo preses izdevumu žurnālistiem,
    • preses konference – seminārs „Piena produkti – spēkpilna dzīve”( LOSP Piena grupas pasākums, ko organizēja „Siera klubs”).
  • Konkurss tehnikumu un profesionālo vidusskolu audzēkņiem Ventspilī „Mans lepnums – mans Jāņu siers” (piedalījās 17 komandas, kopā 34 sieru sējējas).
  • Septiņu dienu pieredzes apmaiņas brauciens uz Čehiju (piena pārstrāde, piena ražošana u.c.
  • Piecu dienu pieredzes brauciens uz Poliju kopā ar biedrību Latgales kulinārā mantojuma centrs, iepazīšanās ar Polijas senatnes ēdieniem,
  • Seši semināri „Meistara diena” profesionālajās vidusskolās un tehnikumos (Ogres tehnikumā, Ventspils tehnikumā, Dobeles amatniecības un vispārizglītojošajā vidusskolā, Mālpils profesionālajā vidusskolā, Vecbebru profesionālajā un vispārizglītojošajā internātvidusskolā, Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikumā). Piedalījās apmēram 600 audzēkņi, pedagogi.
  • TV sižetu filmēšana (sižetus skat. You Tube):
    • par semināru „Pienu ēdu, pienu dzēru” Liepājas tehnikumā,
    • par semināru „Jogurta saldā diena” Valmieras tehnikumā,
    • organizēšana un dalība sižeta „100 receptes – biezpiens” filmēšanā.
  • Piedalīšanās Dižmāras tirgū Talsos.
  • Seminārs par Latvijā ražotiem sieriem,  SIA „Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs”.
  • Piedalīšanās pasākumā PKS „Straupe”: sarunas ar zemniekiem – piena ražotājiem par sieru, degustācija.
  • Seminārs  saistībā ar Jāņu siera iekļaušanu ES Garantēto tradicionālo īpatnību reģistrā.
  • Mājas lapas www.sieraklubs.lv uzturēšana un papildināšana.
  • Sadarbībā ar „Lauku Avīze” praktiskā izdevuma  „Piens un tā produkti”( žurnāls uz 64 lappusēm)  uzrakstīšana un izdošana.

 

Par mums rakstīja un stāstīja:

  • 2 sižeti LNT,
  • 2 raidījumi Latvijas Radio-4 (katrs 25 min.),
  • TV Skrunda sižets par sāļo siera tortu konkursu,
  • Laikraksts „Latvijas Avīze”
    • Embargo pārcieš ar siera eksportu (trīspadsmitie Siera svētki)
    • Siera svētkos 80 šķirnes
    • Diētas ārsts Andis Brēmanis par piena produktiem
    • Baltā zelta – piena produkti
    • Siers šķīvī, pannā, katliņā
    • Ražotājiem svarīga pircēju izvēle (jaunie sieri)
  • Žurnāls „Mājas Viesis”
    • Mozzarella – no vietējā piena ( 1 lpp.)
    • Kristas un Pētera Jāņu siers (1 lpp.)
    • 2 siera ēdienu lpp.
  • Žurnāls „Praktiskais Latvietis”
    • Siers ar dūmiņu (1,5 lpp.)
    • Latvijas sieru karalis (2 lpp.)
    • Sāļais kārums (par siera tortēm 2 lpp.)
    • Bezlaktozes piena produkti.
  • Laikraksts „Vеsti” (2 raksti)
    • Segodņa i zavtra Latvijskogo sira
    • Popastj v moloko
  • Žurnāls „Saimnieks”
    • Vai siera eksports glābs nozari? ( 4 lpp.)
    • Latvijas sieru satikšanās Kuldīgā
    • Piena produkti – spēkpilna dzīve

Publikācijas reģionālajos laikrakstos „Ventas Balss” (3), „Kurzemnieks” (4), „Ziemeļlatvija (6),  „Staburags” (4), „Zemgale” (2), „Apriņķis (4), „Kursas Laiks” (2), „Kurzemes Vārds” (2), „Stars” (3), „Novadnieks” (4), „Ezerzeme” (3), „Talsu Vēstis” (2), „Rēzeknes Vēstis” (2), „Latgales Laiks” (1), „Druva” (2), „Neatkarīgās Tukuma Ziņas” (3), „Saldus Zeme” (2), „Zemgales Ziņas” (1).

Biedrības „Siera klubs”
valdes priekšsēdētāja                      V.Davidanova