Biedrībai „Siera klubs” 10 gadi

Biedrība „Siera klubs” darbojas jau 10 gadus. Biedru skaits no 19 pieaudzis līdz 62 biedriem – tās ir gan juridiskas, gan fiziskas personas.
„Siera kluba” biedrus var grupēt šādi:

  • piena pārstrādes uzņēmumi;
  • zemnieku saimniecības, kas ražo pienu un gatavo sierus;
  • pavāri un šefpavāri;
  • mediķi;
  • profesionālo vidusskolu skolotājas;
  • interesenti.

Visus „Siera kluba” biedrus vieno kopīgas intereses: pēc iespējas labāk iepazīt sierus, tos popularizēt dažādos veidos, apzinoties šā produkta vērtīgās īpašības.

Desmit gados „Siera klubs” ir organizējis:

  • desmit Latvijas novadu Siera dienas Preiļos, Smiltenē, Limbažos, Madonā, Mālpilī, Liepājā, Ventspilī un Rīgā;
  • svētkus „Piena produktu balle” Limbažos;
  • ir izdotas 4 grāmatas un 2 kalendāri ar ēdienu receptēm;
  • uzšūta 18 tērpu kolekcija Latvijā ražotiem populārākiem sieriem un notikušas 3 tērpu skates Ventspilī, Madonā un Rīgā;
  • noorganizēti 48 semināri „Meistara diena” profesionālajās vidusskolās;
  • noorganizēti 27 semināru cikli „Garša, veselība, harmonija virtuvē” pavāriem, profesionālo skolu skolotājām un viesu namu saimniecēm;
  • organizētas izstādes par jaunajiem produktiem, kā arī degustācijas;
  • organizēta gleznotāju – profesionāļu 50 gleznu izstāde „Siera ceļš”;
  • Preiļos uzcelts piemineklis „Siera dimants” un 6 skulptūras Latvijā  ražotiem populārākajiem sieriem;
  • trīs gadus noticis konkurss „Piena pārstrādes uzņēmumu seja – sakopta apkārtne”;
  • organizēts konkurss pavāriem „Nāc gaismā ar sieru!” 4 reģionos, kā arī fināls;
  • organizēts konkurss pavāriem „Latvijas garša sierā un medū”;
  • sadarbībā ar vispārizglītojošām skolām notikušas zīmējumu izstādes „Prieks pienā”, „Augsim kopā ar pienu”, „Piena ceļš, kā arī darinātas gotiņas konkursam „Mīļgotiņa”;
  • trešo gadu tiek īstenota ES līdzfinansētā programma „Mārketinga komunikāciju programma sieram un citiem piena produktiem”;
  • ES programmas „LEADER” ietvaros Vārkavas novadā uzbūvēts Sabiedriskais centrs.

Interesantākās aktivitātes

  • siera rituļu ripināšanas sacensības;
  • siera vainagu pīšana;
  • 20 m2 liela  siermaižu paklāja izveide;
  • siera kalnu būve;
  • 20 metru garas siera bizes pīšana;
  • 555 kg smagas siera tortes cepšana;
  • no 100 kg siera Laimīgās siera zemes (platība 4,5 m2) būve;
  • vairāk nekā 400 jaunu siera ēdienu recepšu radīšana.

 

 

Siera patēriņš uz 1 iedzīvotāju
2011. gadā ES dalībvalstīs (kg)

Dānija                            35
Grieķija                         31
Francija                         24
Itālija                            22,5
Vācija                           21
Polija                            19
Igaunija                        18
Latvija                          13
Lietuva                         12
Īrija                                6

2002. gadā Latvijā 1 iedzīvotājs patērēja 4,1 kg siera.

Skatieties par „Siera kluba” desmitgadi TV raidījumu „Dzīvīte” (www.dzivite.lv 2012. gada 14. marts).