|
|
Priecīgas Lieldienas! To jums vēl Siera klubs kopā ar Smiltenes piens sieriem. Lai svētki rotājas arī uz galda! |
 |
Receptē Olas no siera: izvēlamies divu šķirņu taisnstūrveida klucīšus un no tiem grebjam oliņas. Var pasniegt ar kūpināto sieru, garnelēm, zaļumiem. |
 |
Tamarillo ar biezpiena pildījumu: pārgriežam tamarillo uz pusēm, izspiežam mīkstumu, tā vietā pildām Smiltenes lielgraudu biezpienu, samaisītu ar saldo krējumu un augļa mīkstumu. Pasniedzam ar ogu mērci. |
 |
Paipalu ligzdiņas- arī apaļš ēdiens. Izklapē nelielas vistas filejas, tajās ietin paipalu oliņas, panē miltos, sakultā olā, sarīvētā sierā un mandeļu skaidiņās, 3 4 min. vāra eļļā. Ēd ar zaļumiem. |
 |
Smiltenes Mozarellas šķēles apelsīna mērcē. Apelsīna miziņas sasmalcina, samaisa ar sviestu, cukuru, liek starp pusapaļām Mozarellas šķēlēm, apcep. Ēd ar karstu apelsīnu sulas mērci. |
Paldies šefpavārei Astrīdai Čeppei par garšīgām receptēm. |