Seminārs Smiltenes tehnikumā - BIEZPIENS

 

12.martā biedrība "Siera klubs" atklāja semināru sezonu. Vanda Davidanova un Livija Brūvere strādāja un viesojās Smiltenes tehnikumā.  Semināra tēma - par biezpiena  vēsturi un šā produkta "uzvedību" mūsdienu virtuvē. Izmantojām triju uzņēmumu lielisko, pircēju iecienītāko ražojumu: „Jaunpils pienotavas”,  „Smiltenes piena” un PKS „Straupe”. Bija gan lekcija par rūgušpienu, biezpienu, gan meistarklase un pārsteidzoša degustācija. Tas bija bagāts biezpiena uzkodu galds. Tās - izsmalcinātas , garšīgas un modernas. Uzkodu sagatavošanā izmantoti ZS "Kotiņi" produkti. 

   
 
...............................................................................................................................................................................................................................................................