23.septembī "Siera klubs" sāka rudens semināru ciklu "Meistara diena". 
Tas notika Smiltenes tehnikumā. Vispirms  siera plašu un uzkodu sagatavošana, galda servēšana, pēc tam - lekcijas, degustācija un  meistarklase, kuru vadīja Latvijā zinošā un populārā konditore Marika Bērziņa-Frēliha. Un nemanot aiztecēja darbos visa diena, jo, atgriežoties mājās, Rīgas robežu šķērsojām krietnā pievakarē.  Priecēja, ka seminārā piedalījās 87 audzēkņi. Liela interese bija par lekcijām. Protams,  liela interese un ēstprieks bija par degustācijā piedāvāto. Visi visu notiesāja. "Siera klubam" prieks par tukšiem šķīvjiem un labiem vārdiem, ko mums adresēja audzēkņi un pedagogi. 

"Super kartupeļu" gatavošana

Smiltenes tehnikums lūdza, lai "Siera klubs" seminārā "Meistara diena" nodrošina meistarklasi konditorejā, galveno uzsvaru liekot  darbam ar šokolādi, tāpēc  šāds seminārs ir visai komplicēts, ilgs,  semināristiem jābūt pacietīgiem un  pašiem darboties gribošiem, nevis tikai vērotājiem. Pēc lekcijām, kuras, lasīja "Siera kluba " valdes priekšsēdētāja  Vanda Davidanova (auditorija noskatījās arī filmiņu par "Siera kluba" gada lielāko pasākumu -  Siera svētkiem), AS "Smiltenes piens" valdes priekšsēdētāja Ilze Bogdanova, "Mur kūkas" īpašniece - konditore Marika Bērziņa un  skolotāja Inese Veidemane, pēc sātīgas degustācijas topošo konditoru  liela grupa devās  apgūt - gatavot "Super kartupeļus". Tās ir kūkas ar senu, bet joprojām  neaizmirstu vēsturi un siltām paaudžu atmiņām par fantastisko garšu. Trīs veidu ganašu gatavošana, biskvītu gatavošana, kartupeļu veidošana un pildīšana, baltās un brūnās šokolādes temperēšana, kūciņu jeb mazo "tortīšu" pārklāšana, dekorēšana, - tāda bija darba gaita. Rezultātā 4 lieli šķīvji ar 3 garšu gardumiem un degustācija. Kā redzams fotogrāfijā, tad visi, kuri izturēja mācības, bija smaidīgi.
Vēl kāds svarīgs fakts: arī konditorejā vajadzīgs siers un citi piena produkti. Seminārā izmantoja 3 kg "Smiltenes piena" lielisko krēmsieru arī  sviestu, un saldo krējumu. 
Konditorejā bez kvalitatīviem piena produktiem nebūtu nedz garšu, nedz izskata, nedz smaržu, - ne paša baudāmā garduma.