"Jāņu siera" ražošanas sezonas atklāšana

"Siera kluba" vadītāja Vanda Davidanova : "Vislielākais paldies, ka  atbraucāt uz PKS "Straupe", uz ES Aizsargātā Latvijas īpašā produkta "Jāņu siers" ražošanas atklāšanas svētkiem. Varējām tos neorganizēt, bet  redzot, cik liela bija atsaucība un satikšanās prieks , secinājums viennozīmīgs : tā bija laba, vērtīga un skaista ideja un pagodinājums gan ražotājiem, gan pašam  izcilajam  - nacionālam, tik senajam, tomēr vienmēr jaunajam produktam."
Pasākumā piedalījās zemkopības ministrs Armands Krauze, Zemkopības ministrijas departamentu pārstāvji,  uzņēmumu vadītāji no AS "Jaunpils pienotava", ZS "Juri", ZS "Laima", AS "Valmieras piens”, AS "Lazdonas piensaimnieks", LPKS "Baltu piens", Kuldīgas Tehnoloģiju un tūrisma tehnikums, kā arī "Jāņu siers" plašu un uzkodu  gatavotāji: Ogres tehnikums, Rīgas tūrisma un radošās industrijas tehnikums,  Smiltenes tehnikums, Valmieras Gaujas krasta vidusskolas direktori, skolotājas un audzēkņi, Straupes pamatskolas naskie dejotāji un mūsu sadarbības partneri -  "Latvijas maiznieku biedrība" un Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs. Visur ik  brīdi klāt bija "mājas" saimnieki -  PKS" Straupe" vadība un speciālisti. Kopā aizvadījām vērtīgu dienu.  Paldies    TV žurnālistiem Mikam  Kuncevičam un Guntai Matisonei par reportāžām, laikrakstiem "Druva" un "Stars".

Top dzeltenie "Jāņu siera" ritulīši
 

Biedrības "Siera klubs" organizētajos  produkta "Jāņu siers" ražošanas atklāšanas svētkos, kas mūs visus sapulcēja  PKS "Straupe", galvenais notikums bija siera veidošanas process. Kaut arī  daudziem redzēts un zināms, tas vienmēr bijis interesants un aizraujošs, pat mazliet noslēpumains.  Tas redzams arī fotogrāfijās. Cehā viesus uzrunāja ražošanas vadītājs Rolands Jomerts. Soli pa solim vērojām apaļo - saulaino, spīdīgo  ritulīšu tapšanu. Neaprakstāms  gardums - karstā sierekļa baudīšana! Brīnišķīga ekskursija. Sevišķi jauniešiem - īsts piedzīvojums!

   
...............................................................................................................................................................................................................................................................