Kurzemes reģiona konkurss „Tautiskie raksti siera, biezpiena un maizes gardumā

GALERIJA

6. maijā Skrundā notika pilsētas svētki un to ietvaros krāšņs un garšīgs konkurss „Tautiskie raksti siera, biezpiena un maizes gardumā”. To organizēja „Siera klubs” un Latvijas Maiznieku biedrība sadarbībā ar Skrundas novada domi. Ģenerālsponsors – Eiropas Parlamenta deputāte Iveta Grigule. Piedalījās 19 konkursanti no Liepājas, Ventspils, Kuldīgas, arī no Skrundas, Durbes, Aizputes, Kandavas, Priekules, Talsu, Vaiņodes novadiem. „Siera kluba” vadītāja V.Davidanova: „Konkurss – mūsu dāvaniņa Latvijas simtgadei, un mēs nebijām kļūdījušies, izvēloties tēmu par tautiskiem rakstiem. Konkursanti tos prata iepīt un ievīt savos gardumos, galvenokārt tortēs. Bet bija arī citi veidi, piemēram , krāšņs maizes klaips, siera plate, groziņi, kūciņas u.c. Kopumā tā bija krāsaina un pārsteidzoši garšīga izstāde, kas kuplināja Skrundas svētkus, dodot gandarījumu gan dalībniekiem, gan apmeklētājiem – gardumu baudītājiem.”
Žūrijas lēmums pēc stingras vērtēšanas bija šāds:

 

1.vietu ieguva Baiba Cine (Kuldīga) torte „Laimes pakavs Latvijai”  

 

2.vietu ieguva Anta Garbare (Ventspils),  sāļo groziņu parāde „Jumītis”  

 

3.vietu ieguva Rasa Britāla (Skrunda), torte „Ūsiņš”  
   
4, vietu ieguva Gundars Sisenis (Aizputes novads, Kazdanga)  krāšņs maizes klaips „Satikšanās mīlestībā”  
 
5. vietu ieguva Agate Lignicka un Kimberlija Buraka (Kandavas novads), torte „Stipro latvju fantāzija”  
 

6. vietu ieguva Indra Vizule (Kandavas novads), torte „Modernā sakta”  
 

7. vietu ieguva Ineta Zveja (Vaiņodes novads), torte „Rakstu raksti Latvijai”. Inetas kūka kļuva arī par „Skatītāju simpātiju”  

8. vietu ieguva Ineta Siksna (Priekules novads), torte „Spēka kūka”  

9. vietu ieguva Ludmila Tuleiko (Skrunda), torte „Māra”. Ludmilas torte izpelnījās nomināciju „Skatītāju simpātija”  

Labi startēja arī Silvija Mame (Liepāja), siermaizītes „Latvju zīmes”, Megija Balcere (Skrunda), torte „Rakstu raksti”, Sarmīte Emerberga (Skrunda), torte „Kolektīvais spēks”, Augusts Oskars Seklītis (Skrunda), torte „Simtgades kūka”, Ausma Štāle (Aizputes novads), torte „Nātre, nātre, rudzi, rudzi, vidū zelta saules raksti”, Agnese Gudēna (Liepāja), torte „Latvijas sakta”, Ingūna Vītola (Durbes novads), sieru plate „Pastāvēs, kas pārvērtīsies”, Everita Drulle (Skrunda), torte „Sārtais latvietis”, Kristīne Piliena (Talsu novads), panna cotta „Laimes slota” un Arvīds Valters (Ventspils), kūka „Laimes krēmšmite”.
Konkursa organizatorus un dalībniekus uzrunā sveica Skrundas novada domes priekšsēdētāja Loreta Robežniece.
Latvijas Maiznieku biedrības izpilddirektore Gunta Duka pateicās atbalstītājiem: Ivetai Grigulei, Skrundas novada domei, Lauksaimnieku organizāciju sadarbības padomei, Rīgas Dzirnavniekam, Interbaltijai AG, Puratos Latvija, kā arī piena pārstrādes un maizes cepšanas uzņēmumiem.

 

Žūrijā:

Marika Bērziņa, SIA „Lanordija” produktu konsultante – tehnoloģe, koordinatore,
Inga Freimane, Skrundas novada pašvaldības administratīvo lietu nodaļas vadītāja,
Inese Bedeice, Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikuma pedagoģe, profesionāla pavāre,
Gunta Duka, Latvijas Maiznieku biedrības izpilddirektore, maiznieku amatu meistare.

Galvenās kļūdas

* Gardumam mazs svars (neievērots konkursa nolikums);
* Biskvīti pārāk sausi vai pārāk mitri;
* Griežot kārtas neturas kopā, bet izjūk;
* Tortes garšu grūti „izprast”, jo pārlieku daudz sastāvdaļu, līdz ar to kūka nav garšīga;
* Appelējušas ogas (viens gadījums).

 

Silvija Mame (Liepāja), siermaizītes „Latvju zīmes”
Megija Balcere (Skrunda), torte „Rakstu raksti”
Sarmīte Emerberga (Skrunda), torte „Kolektīvais spēks”
     
Augusts Oskars Seklītis (Skrunda), torte „Simtgades kūka”
Ausma Štāle (Aizputes novads), torte „Nātre, nātre, rudzi, rudzi, vidū zelta saules raksti”
Agnese Gudēna (Liepāja), torte „Latvijas sakta”
     
Ingūna Vītola (Durbes novads), sieru plate „Pastāvēs, kas pārvērtīsies”
Everita Drulle (Skrunda), torte „Sārtais latvietis”
Kristīne Piliena (Talsu novads), panna cotta „Laimes slota”
     
Arvīds Valters (Ventspils), kūka „Laimes krēmšmite”
 
   
GALERIJA
atp