Smiltenē pilsētas svētku ietvaros notika biedrības "Siera klubs" un Smiltenes novada domes organizētais Vidzemes reģiona
konkurss "Siera saldā torte". Piedalījās tortu cepējas no Rīgas, Siguldas, Cēsīm, Limbažiem, Valmieras, Ogres, Gulbenes novada, Valkas novada, Alūksnes, kopā 24 konkursantes.
"Uz 20 metrus garā galda uzliktas 24 lielas un krāšņas kūkas, cita par citu skaistākas, - šo iespaidīgo skatu vārdiem grūti aprakstīt.
Ja mums būtu Ginesa grāmata, šis konkurss noteikti tajā tiktu ierakstīts.," tā vērtē biedrības "Siera klubs" valdes priekšsēdētāja Vanda Davidanova.
Žūrija vērtēja tortu dekorāciju, formu, garšu, receptes precizitāti, konkursantu stāstu par savām kūkām. Svarīgs faktors bija nolikumā norādīto sieru izmantošanas prasme, kura izpaudās garšas dažādībās.
1.vietu ieguva Monta Gnevoha un Elīna Kaļva no Valmieras. Torte "Rudzīte krēsliņā", izmantotie sieri "Smiltenes MAAZDAMER", Lazdonas "Baltais biezpiena siers" un Dundagas Ķimeņu siers. Monta un Elīna ir Valmieras pārtikas ražotāju vidusskolas audzēknes.
2.vietu ieguva Astrīda Čeppe no Rīgas. Torte "Novadniece", izmantots Mālpils siers un "Trikātas Karaliskais siers". Astrīda ir pieredzes bagāta šefpavāre, kuras
vaļasprieks ir tortu cepšana.
3.vietu ieguva Mārīte Spriņģe no Siguldas. Torte "Siguldas spieķītis", izmantots Mālpils siers un Muižas siers. Mārīte ir pavāre.
4.vietu ieguva Anita Korņeja no Alūksnes. Torte "Līgo vainags", izmantots Lazdonas "Baltais biezpiena siers" un siers "Smiltenes MAAZDAMER".
5.vietu ieguva Dzintra Gaidlazda no Valkas novada Kārķu pagasta. Torte Papardes zieds, izmantots Dundagas Ķimeņu siers un siers "Smiltenes
MAAZDAMER".
6.vietu ieguva Agija Sinka un Daiga Knostenberga no Smiltenes. Torte Zemeņu un siera valdzinājums, izmantots siers Smiltenes MAAZDAMER un Muižas siers.
Par skatītāju simpātiju kļuva torte "Firsta madāmas cepure", kuru cepa Smiltenes tehnikuma skolotājas Vita Audere un Ira Gaile. Izmantots Muižas siers un Lazdonas "Baltais biezpiena siers".
Labi startēja arī pārējās konkursantes.
Dace Strazdiņa no Ogres. Torte "Līgo", izmantots Dundagas Ķimeņu siers.
Ira Gaile un Vita Audere no Smiltenes. Torte "Firsta madāmas cepure", izmantots Lazdonas Baltais biezpiena siers un Muižas siers.
Dace Dombrovska no Cēsīm. Torte "Papardes zieds", izmantoti Mālpils siers, Lazdonas Baltais biezpiena siers un Trikātas Karaliskais siers.
Lija Kalniņa no Gulbenes. Torte Kokteiļkūka", izmantots Lazdonas Baltais biezpiena siers, Trikātas Karaliskais siers un Muižas siers.
Ligita Lāce no Smiltenes novada Bilskas. Torte "Vasara", izmantots siers Smiltenes MAADAMER.
Māra Strazdiņa no Ogres. Torte"Dāvana", izmantots siers Smiltenes MAAZDAMER.
Ausma Lapiņa no Ogres novada Madliena pagasta. Torte "Svešiniece", izmantots Mālpils siers.
Anda Cekule no Alūksnes novada. Torte "Ķepainītis", izmantots Trikātas Karaliskais siers.
Guna Lapšuka no Limbažu novada. Torte "Papardes zieds, izmantots Talsu Deviņkalnu siers un Lazdonas Baltais biezpiena siers.
Zaiga Dreimane no Ogres. Torte "Aristokrāte", izmantots Muižas siers.
Inga Grīsle no Gulbenes novada. Torte "Piena ceļš", izmantots Talsu Deviņkalnu siers, Muižas siers un Lazdonas Baltais biezpiena siers.
Ligita Muceniece no Gulbenes. Torte "Zemeņu lauks", izmantoti Muižas siers un Lazdonas Baltais biezpiena siers.
Renāte Kalniņa no Gulbenes.Torte "Gulbju vainags" , izmantots Lazdonas "Baltais biezpiena siers", Muižas siers un "Trikātas Karaliskais"siers.
Daina Krastiņa no Valkas. Torte "Gaujmalas saulriets", izmantots Muižas siers un Lazdonas Baltais biezpiena siers.
Līga Rille no Smiltenes. Torte "Zemeņu siers", izmantots Mālpils siers un siers Smiltenes MAAZDAMER.
Sandra Bila no Valkas novada. Torte "Jautrais Mūū", izmantots siers Smiltenes MAAZDAMER un Muižas siers.
Diāna Strujeva no Valkas. Torte "Vasara", izmantots Dundagas Ķimeņu siers un Lazdonas Baltais biezpiena siers.
Gunita Ščegoļeva no Valkas. Torte "Līgo nakts papardēs", izmantots Talsu Deviņkalnu siers un Lazdonas Baltais biezpiena siers.
Žūrija
Dina Gira (žūrijas priekšsēdētāja) SIA Baltic restaurants Latvija konditorejas vadītāja,
Armands Krauze Biedrības Lauksaimniecības organizāciju sadarbības padome valdes priekšsēdētāja vietnieks un Latvijas Biškopības biedrības valdes priekšsēdētājs,
Gunta Duka Latvijas Maiznieku biedrības izpilddirektote,
Ilze Bogdanova AS Smiltenes piens valdes priekšsēdētāja,
Gints Kukainis Smiltenes novada domes priekšsēdētāja vietnieks.
Apbalvošana
Apbalvošanas ceremonijā dalībnieces cildināja biedrības Siera klubs valdes priekšsēdētāja Vanda Davidanova, kā arī konkursu vērtēja visi žūrijas locekļi, katrs izsakot savu viedokli.
1.vietas, 2. vietas un 3. vietas ieguvējām žūrijas komisijas priekšsēdētāja Dina Gira pasniedza diplomus, bet Smiltenes novada domes priekšsēdētāja vietnieks Gints Kukainis dāvanu kartes: 1. vietai dāvanu karte EUR 140,00 vērtībā, 2. vietai dāvanu karte EUR 100,00 vērtībā, 3.vietai dāvanu karte EUR 70,00 vērtībā.
Īpaša dāvana Skatītāju simpātijai. Pārējās konkursa dalībnieces saņēma Pateicības un balvas no AS Rīgas Dzirnavnieks, Latvijas Maiznieku biedrības, Latvijas Biškopības biedrības, AS Interbaltija AG, AS Smiltenes piens un biedrības Siera klubs.
V.Davidanova par informatīvu atbalstu pateicās žurnālam Mājas Viesisun laikrakstiem Ziemeļlatvija, Rīgas Apriņķa Avīze, Liesma, Dzirkstele, Alūksnes Ziņas, Auseklis, Stars un Malienas Ziņas.
|
